Чем полезен арбуз и как выбрать самый вкусный

В Украине вот-вот начнется сезон сочных арбузов. Это диетический продукт, практически не имеющий противопоказаний к употреблению, он сохраняет свои полезные свойства даже после его приготовления.
Арбуз – идеальный десерт на летний период. Он не только освежает, но и наполняет организм жидкостью. К тому же арбуз богат полезными элементми. Его рекомендуют включать в диету при болезнях печени и желчного пузыря. Также при запорах, артритах и подагре. Все дело в том, что в нем содержится огромное количество железа, которое необходимо для кроветворения, не мало важно и количество легкоусвояемых сахаров в это мякоти, это делает этот плод полезным и при сахарном диабете.

В народной медицине его применяют как мочегонное средство, считается, что он помогает восстановить калий, который вымывают различные лекарства.
Интересно, что проверить арбуз на содержание нитратов можно одним движением, нужно только опустить кусочек в стакан с водой. Плод с вредными веществами окрасит воду в красный или розовый, а вот «чистый» продукт лишь сделает ее мутной.

Но к сожалению, никто не даст вам резать арбуз у самого прилавка и макать его в воду, поэтому существует ряд советов как же сделать правильный выбор.
Следует помнить, что внешний вид арбуза играет очень важную роль, важно знать, что плоды, выросшие при помощи химических удобрениях, не могут сохраняться долго, поэтому по истечению нескольких дней вне грядки, можно заметить появление округлых размягченных участков на корке. Чем больше и легче арбуз, тем он спелее. Также плод должен резонировать при постукивании. У спелого арбуза цвет корки должен быть наиболее контрастный и яркий.

А вот как выбирали арбуз еще наши дедушки и бабушки