Курица или грудка, запеченная в духовке — отличное блюдо.

Нужно лишь только замариновать курицу — и успех ужина или обеда обеспечен.



Расчет продуктов сделан на 1 кг. грудки или курицы.

Пряный маринад
Продукты:

Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 30 мл.
Красный перец молотый и соль — по вкусу
Как приготовить пряный маринад:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

Пивной маринад
Продукты:

Соевый соус — 200 мл.
Мёд — 150 гр.
Пиво — 200 мл.
Чеснок — 2 зубчика
Стручок красного перца
Одна веточка розмарина
Как приготовить пивной маринад:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь

Итальянский маринад
Продукты:

Сок половинки лимона
Оливковое масло — 5 ст. ложек
Чесночный порошок — 1 ч. ложка
Сухие итальянские травы — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Как приготовить итальянский маринад:



Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать.

Оставить мариноваться на полчаса.

Острый маринад
Продукты:

Лук — 2 шт.
Оливковое масло — 4 ст. ложки
Перец чили, соль паприка — по вкусу
Лавровый лист (молотый) — 2 шт.
Как приготовить острый маринад:

Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов.

Винный маринад
Продукты:

Сухое красное вино — 400 мл.
Оливковое масло — 8 ст. ложек
Розмарин — 1 веточка
Тимьян, перец, соль — по вкусу
Как приготовить винный маринад:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Грейпфрутовый маринад
Продукты:

Грейпфрут — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мед — 2 ст. ложки
Винный уксус — 2 ст. ложки
Вода — 200 мл.
Как приготовить грейпфрутовый маринад:

Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа.

Приятного аппетита!