25 апр 2019 
omnomnom_kusb 
: 
omnomnom_kusb : ВКУС ИЗ ДЕТСТВА
Добрый день, дорогие читатели. Немного ностальгии вам в ленту. Недавно выезжал на рыбалку и вспомнил, как мы пацанами, бегали на речку. Купались. Ловили рыбу. Пекли в углях картошку. И жарили на костре сало.
На целый день нам хватало пару картошек. Буханки хлеба. Кусок сала и спичечного коробка соли. Иногда брали с собой зелёный лук. Воду с собой не брали. Копали родники на берегу. Ждали когда осядет муть и пили прямо из родника. Не боялись получить отравления.
Пока горел костер - жарили сало. Не на шампурах. Ломали ивовые веточки. Один конец затачивался и на него насаживалось сало. И под открытый огонь.
Сало на костре
Через некоторое время жир растапливался и начинал капать, скорая в костре. Наша задача состояла в том, что бы собирать эти капли на кусочек хлеба. Чем больше пропитаем, тем вкуснее казалась наша трапеза. Дальше хлеб кусали, и подставляли под капли жира свежее место на хлебе.
Сало на костре.
Так повторялось до тех пор, пока сало не покрывалось хрустящей корочкой. Шкурка становилась подобно шкварке. Хрустит на зубах.
Костёр прогорал. Наступала очередь картошки. Но это уже другая история.
Спасибо что дочитали.
Источник https://zen.yandex.ru/media/id/59ddecf3e86a9e76146d78f3/vkus-iz-detstva-5caf043efd077400b2e0907a
На целый день нам хватало пару картошек. Буханки хлеба. Кусок сала и спичечного коробка соли. Иногда брали с собой зелёный лук. Воду с собой не брали. Копали родники на берегу. Ждали когда осядет муть и пили прямо из родника. Не боялись получить отравления.
Пока горел костер - жарили сало. Не на шампурах. Ломали ивовые веточки. Один конец затачивался и на него насаживалось сало. И под открытый огонь.
Сало на костре
Через некоторое время жир растапливался и начинал капать, скорая в костре. Наша задача состояла в том, что бы собирать эти капли на кусочек хлеба. Чем больше пропитаем, тем вкуснее казалась наша трапеза. Дальше хлеб кусали, и подставляли под капли жира свежее место на хлебе.
Сало на костре.
Так повторялось до тех пор, пока сало не покрывалось хрустящей корочкой. Шкурка становилась подобно шкварке. Хрустит на зубах.
Костёр прогорал. Наступала очередь картошки. Но это уже другая история.
Спасибо что дочитали.
Источник https://zen.yandex.ru/media/id/59ddecf3e86a9e76146d78f3/vkus-iz-detstva-5caf043efd077400b2e0907a
Канал: Интересное в сети
Метки: БЫЛО И ПРОШЛО
 |  |  |
Комментарии (29)
omnomnom_kusb 25 апр 2019
1 
Кто мешает этим заниматся, и сейчас? Это как майский ритуал. Берёшь семью, друзей ,всё необходимое , и едишь на озеро.Раскидуешь палатку, Удочки, кто-то разжигает костёр, и ву а ля.Зелёный лес, пение птиц, близкие тебе люди, всё это вычёркивает городскую суету из твоей повседневной жизни. Что ещё нужно?
0 Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Мир Теней
Народ Тьмы, мастерски владеющий магией или народ...
