Селедка под шубой по-новому: 3 варианта оригинальной подачи

Селедка под шубой – один из любимых салатов, без которых нельзя представить ни один праздник. Предлагаем три оригинальных варианта подачи этого вкуснейшего блюда: торт, рулет и канапе.

Селедка под шубой в виде торта

Вам понадобится:

селедка,
вареный картофель,
вареная свекла,
вареные яйца,
вареная морковь,
репчатый лук,
желатин,
майонез.

Приготовление:
Мелко нарезать репчатый лук, по желанию – замариновать.
Замочить желатин следуя инструкции на упаковке.
В кулинарной форме на большой плоской тарелке уложить слои: тертый картофель, селедку мелкими кусочками, лук, тертую морковь, яйца. Все слои промазать майонезом. Слегка нагреть и растворить желатин, остудить.
Вареную свеклу измельчить в блендере до состояния пюре, добавить немного майонеза, перемешать и добавить остывший желатин. Залить свекольное желе в кулинарную форму поверх уложенных слоев, убрать в холодильник на несколько часов до застывания верхнего слоя. (Если вы хотите, чтобы свекольный мусс покрывал еще и бока торта, тогда снимите кулинарную форму с салата и наденьте на него форму чуть большего размера, залейте свекольную массу). Аккуратно снять кулинарную форму и украсить салат.
Селедка под шубой – рулет

Помимо классических ингредиентов вам понадобится пищевая пленка.

Приготовление:
Натереть все ингредиенты на терке — каждый в отдельную емкость и перемешать с небольшим количеством майонеза. Следите за тем, чтобы масса получалась довольно плотной. Застелить большую разделочную доску пищевой пленкой. Выложить на пленку слой свеклы ровным прямоугольником. Поверх свеклы выложить слой картофеля (его площадь должна быть меньше площади свеклы на полтора сантиметра). По такому же принципу выложить морковь, яйца, немного лука и мелко порезанную селедку.
Аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник. Там рулет немного застынет и его можно будет выложить на продолговатую тарелку и украсить.

Селедка под шубой – канапе
Эта необычная закуска готовится в виде канапе на черном или белом хлебе.

Вам понадобится:

черный или белый хлеб,
вареный картофель,
селедка,
свекла,
репчатый лук,
майонез,
зелень.

Приготовление:
Из хлеба вырезать небольшие кусочки. Натереть свеклу на терке, смешать с майонезом. На хлеб выложить кружек картофеля, немного натертой свеклы, кольцо репчатого лука, кусок селедки и украсить зеленью. Приготовив один из этих вариантов блюда на Новогодний стол, вы не только удивите своих гостей, но и насладитесь знакомым вкусом любимого салата.