Кабачковые оладьи в болгарском перце.

Ингредиенты:

-Перец болгарский 1 шт.
-Кабачок 1 шт.
-Яйцо куриное 1 шт.
-Сметана 1 ст.л.
-Мука 1 ст.л.
-Соль 0,3 ч.л.
-Перец черный 0,1 ч.л.
-Чеснок 1 шт.
-Масло растительное 3 ст.л.

Приготовление:

1.Кабачок моем и натираем на мелкой терке
2.Добавляем куриное яйцо.
3.Всыпаем немного соли, перца.
4.Добавляем муку и сметану.
5.Все хорошо перемешиваем, добавляем по желанию чеснок. Кабачковое «тесто» готово.
6.Болгарский перец нарезаем кольцами.
7.Выкладываем кольца перца на разогретое растительное масло.
8.Заполняем серединки колец кабачковой массой,
9.Накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне, пока нижняя сторона не подрумянится. На это уйдет не менее 5 минут.
10.После этого переворачиваем лопаткой наши оладьи в перце. И жарим еще столько же с другой стороны.

Приятного аппетита!